FRUITS ET LEGUMES
DE SAISON
Pommes, poires, jus de pommes, courgettes, fenouil, brocolis, choux-fleurs, salade, oignons, concombres, poivrons, tomates, côtes de bettes, courges…
FARINE
Farine de blé en extenso 100 % locale, moulue à l’ancienne à la meule à pierre.
OEUFS DE POULE
Nous avons une centaine de poules pondeuses de race Lohmann-Brown, Sperber et Black. Elles ont un accès journalier à un parc extérieur. Leurs délicieux oeufs sont en vente au self.
OEUFS DE CAILLE
Le saviez-vous? Les oeufs de caille sont l’un des aliments les plus sains qui soient. Riches en oméga 3 ainsi qu’en vitamines A, B1 et B2, ils sont bénéfiques dans la lutte contre le diabète, l’asthme, le cholestérol,
la bronchite, la sinusite, l’urticaire ou l’eczéma, notamment.
PÂTES
Pâtes artisanales de blé tendre, fabriquées à
base de notre farine bise et d’eau. Cornettes,
fusilli, tagliatelle et coquillettes vendues par
paquets de 500 grammes. Nous vous proposons
également des pâtes fraîches aux oeufs.
LENTILLES
Notre première tentative avec les lentilles vertes a été rendue difficile par les caprices de la météo, mais nous avons réussi à sortir une jolie production cet automne.
ET ENCORE…
Toutes sortes d’autres produits artisanaux viennent agrémenter notre self au fil des saisons… suivez-nous sur les réseaux sociaux pour ne rien rater!
